sütsüz poğaça tarifi ne demek?

Sütsüz Poğaça Tarifi

Sütsüz poğaça, süt ve süt ürünleri tüketmeyen veya alerjisi olan kişiler için ideal bir alternatiftir. Mayalı hamur ile hazırlanan bu poğaça çeşidi, yumuşaklığı ve lezzeti ile dikkat çeker. İşte basit bir sütsüz poğaça tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (https://www.nedemek.page/kavramlar/maya)
• 1 tatlı kaşığı şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker)
• 1 çay kaşığı tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ)
• Aldığı kadar un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un) (yaklaşık 3-4 su bardağı)

İçi için (isteğe bağlı):

• Peynir (https://www.nedemek.page/kavramlar/peynir), zeytin (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytin), patates (https://www.nedemek.page/kavramlar/patates) vb.

Üzeri için:

• Yumurta sarısı (isteğe bağlı)
• Susam (https://www.nedemek.page/kavramlar/susam) veya çörek otu (https://www.nedemek.page/kavramlar/çörek%20otu)

Hazırlanışı:

1. Ilık suda maya ve şekeri eritin.
2. Birkaç dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
3. Derin bir kapta un ve tuzu karıştırın.
4. Maya karışımını unlu karışıma ekleyin.
5. Sıvı yağı da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
6. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.
7. Hamurun üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.
8. Mayalanan hamuru hafifçe yoğurun ve küçük parçalara ayırın.
9. Her bir parçayı elinizle açın ve içine istediğiniz iç harcını koyun.
10. Poğaçaları kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
11. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!